ФУНДУК corylus avellana

ФУНДУК (corylus avellana)

Фундук, лісовий горіх, ліщина або ліщина звичайна (Corylus avellana) - це назва одного і того ж деревовидного чагарника з роду Ліщина (Corylus) сімейства Березові (Betulaceae). Рід налічує 17 видів дерев і чагарників.

Фундук - окультурені різновиди сортів ліщини, і плоди лісових горіхів, Спочатку називали фундуком тільки лісову ліщину. Він відрізняється від ліщини великим вибором виведених сортів, величиною плодів і гарною врожайністю. Є різниця і в розмірах чагарнику. Фундук дуже цінується за свої корисні властивості і смак.

Як правило, фундук росте розлогим кущем, але можна його формувати у вигляді деревця. Висота його до 3 метрів. Це листопадний чагарник з великими зеленими листками, що дає хорошу тінь.

Чоловічі і жіночі квітки зібрані на одній рослині, тому фундук називають однодомні рослиною. Протягом літа дозрівають численні плоди. Спочатку вони зелені, в зеленій обгортці, потім поступово стають більшими, світліше, шкаралупа робиться твердіша. Зрілі горіхи у садових сортів крупніші, ніж у лісових. Дізнатися, що пора збирати урожай можна за зовнішнім виглядом горіхів - вони коричневі, обгортка у них не зелена, а побуріла і всохла.

Місце для посадки зазвичай вибирають сонячне. Грунт підійде практично будь-яка - родючий або помірно родючий, по кислотності нейтральний або слабокислий (рН 5,8-6,5). Багато фахівців радять посадити на ділянці кілька кущів і краще з різними термінами дозрівання плодів. Якщо на ділянці росте кілька кущів ліщини взаімоопиляємих сортів, то урожай буде щорічним.